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Alimentos alcalinos: que son, propiedades y beneficios

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Alimentos alcalinos, aquellos que nos permiten tener un equilibrio en nuestro cuerpo, que velan por nuestro bienestar. Tienen beneficios reales, pero tenga cuidado de no atribuir poderes mágicos a esta categoría de alimentos que pueden desviarnos de verdaderas curas incluso para dolencias graves. La dieta alcalina en gran parte una leyenda, no debe desecharse, sino que debe conocerse y aplicarse de la manera correcta. No lo haga usted mismo más que información y compartir con un experto.


LA Alimentos alcalinos tienen residuos no metabolizados por el cuerpo con un pH básico, frutas y verduras en general lo son, pero también hay otros alimentos con las mismas características. El truco es no consumir solo Alimentos alcalinos pero en equilibrar la dieta para que no es demasiado ácido.

Alimentos alcalinos o alcalinizantes

Para lograr o mantener nuestro cuerpo en equilibrio es necesario consumir Alimentos alcalinos en la cantidad adecuada para que la nuestra sea una dieta correcta. Su consumo debe ser diario, lo que muchas veces no sucede en beneficio de alimentos acidificantes que, en cambio, debería reducirse. Veamos por qué.

Es necesario que el el pH es estable y sobre un valor levemente hacia el alcalino para que los procesos vitales puedan ser eficientes. De hecho, si nuestro pH tiende a acidificarse constantemente, estamos acumulando toxinas ácidas o estamos perdiendo elementos básicos preciosos como el calcio y el sodio.

Los riesgos de una dieta con una ingesta baja de Alimentos alcalinos van desde la obesidad hasta las enfermedades crónico degenerativas, desde la reducción de la eficiencia del sistema inmunológico hasta un envejecimiento celular más rápido.

Alimentos alcalinos y alimentos ácidos

Alimentos alcalinos y ácidos deben combinarse bien en nuestro menú que no puede basarse solo en nuestros caprichos del día. Cuando esto sucede, a menudo nos encontramos comiendo muchos alimentos formadores de ácido, como alimentos ricos en almidón y bajos en fibra (harinas refinadas y derivados, pan, pasta, palitos de pan, bizcochos, galletas saladas, bizcochos etc.), azúcar, edulcorantes, alimentos precocinados. Las proteínas animales como la carne y las aves de corral, el pescado (incluidos los crustáceos y los moluscos) también tienen el mismo efecto acidificante y lo mismo ocurre para productos lácteos, huevos.

Si queremos compensar con un poco Alimentos alcalinos comenzamos a sustituir las harinas por cereales integrales e ingerimos pares de alimentos que mantienen nuestro pH dentro de los valores recomendados. Veamos algunas combinaciones ganadoras: cereales y frutas o semillas y frutas, verduras y proteínas o verduras y cereales, mezcla de frutos secos.

Alimentos alcalinos: que son

Sin esperar milagros pero ciertamente muchos beneficios típicos de una dieta correcta, veamos qué alimentos alcalinos están teniendo en cuenta que en promedio deberían ser los protagonistas de 70-80% de nuestros platos. Además, alimentos como ciruelas, brócoli, cítricos, pipas de calabaza, caquis, sandía, castañas, pimientos, miso, ajo, espárragos y ensaladas variadas, mostaza verde, jengibre y frutas como melón, mora, mango.

Incluso el patatas que se comen con la piel son alimentos alcalinos y frutos secos y secos (almendras y anacardos), bicarbonato de sodio y sal marina.

Alimentos alcalinos: propiedades y beneficios

Hay casos en los que se recomienda especialmente preferir los alimentos alcalinos, siempre atento al pH que debe ser medio tendiendo a ligeramente ácido pero no demasiado. LA alimentos alcalinos muestran propiedades antiinflamatorias, desintoxicantes, antioxidantes, energizantes y tonificantes.

Aquellos que necesitan particularmente fibra, sales minerales y vitaminas deben comer muchas de ellas, pero antes que nada deben protegerse. el equilibrio entre alcalinidad y acidez con el fin de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar las funciones digestivas e intestinales y prevenir el envejecimiento celular, desintoxicando.

Alimentos alcalinos contra el cáncer: sin base científica

Como algunos habrán notado, el efecto anticancerígeno de los alimentos alcalinos no se menciona porque no es real en absoluto. Ningún estudio serio ha demostrado que dietas alcalinas tener algún efecto de prevención o cura del cáncer debido a la pH y en general debe quedar claro que hoy no existe una dieta que por sí sola pueda curar el cáncer.

Esto no quita mérito a muchos alimentos alcalinos son saludables y necesarios para estar bien y que si estamos bien en general, todo va mejor, pero el cáncer no tiene relación con pH de nuestro menú.

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