Información

Cómo limpiar tunas

Cómo limpiar tunas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cómo limpiar las tunas: instrucciones para quitar las "espinas" y pelar las chumberas, dejando intacta la parte de construcción de la fruta. Cómo recolectar tunas y cómo pelarlas. Hoy Nuestro sitio webte ayudará a resolver una pregunta espinosa ... la delimpieza de la tuna.

loshigo chumbo (ohigo chumbo), botánicamente conocido comoOpuntia ficus-indica, es una planta suculenta perteneciente a la familia Cactaceae; loshigo chumboes originario de mexico pero es perfectonaturalizadoen toda la cuenca mediterránea: en nuestro país los frutos maduran alrededor de septiembre. Es en este período que nos preguntamos cómo cosechar los frutos sin llenarnos las manos de espinas.

Cómo cosechar tunas

Pararecoger tunasde la planta sin llenar las manos de espinas, una especial es obligatoriacarpeta con mango telescópicoo un par de guantes de trabajo muy robustos.

Se recomienda evitarrecogiendo tunasdurante los días de viento: las espinas afiladas son muy ligeras y llevadas por el viento pueden dañar su rostro o ser peligrosas para los ojos.

Cómo quitar las espinas de las tunas

Quita las espinas de las chumberas no es nada sencillo. Eso sí, alguien te dirá que en el supermercado puedes comprar tunas sin espinas, listas para pelar y degustar ... pero los que tienen la suerte de poder recoger fruta fresca de su propio árbol no pueden renunciar a ellas por la espinas!

Una vez recolectadas, puedes colocar las chumberas en un recipiente con agua a temperatura ambiente, de esta forma se irán muchas espinas y, siempre con guantes y con ayuda de un cepillo, podrás quitar las espinas innecesarias.

Un método más rápido paraquitar las espinas de las tunasno requiere el uso de ninguna máquina ... ¿Sabes cómo hacen los agricultores que comercializan chumberas para quitar las espinas? ¡Usan una bomba de agua con chorro de alta presión! Las espinas son muy ligeras y un fuerte chorro de agua consigue sacarlas.

Cómo pelar las tunas

Después de vercómo limpiar las tunas de las espinas, vayamos directo a la cáscara. Esta fase es mucho más sencilla y para minimizar los riesgos de que una espina superviviente penetre en nuestras manos, debemos manipular la fruta solo con tenedor y cuchillo.Pelar las chumberas es muy sencillo.

Coloque la fruta en la superficie de trabajo o en la tabla de cortar.

Sostener elhigo chumbocon un tenedor pegado solo a lo largo del grosor de la piel.

Mientras sostiene elhigo chumbo, con un cuchillo muy afilado, corte los dos extremos laterales.

Siempre sosteniendo elhigo chumbocon un tenedor, esta vez use solo la punta del cuchillo para cortar solo la cáscara de tuna según el largo. Sea delicado, el grosor de la cáscara no es tan alto, por lo que si ejerce demasiada presión sobre el cuchillo, corre el riesgo de cortar la pulpa también.

Con el cuchillo, retire una de las dos secciones (la opuesta al lado donde pegó el tenedor) y comience a quitar la cáscara. Enrolle la tuna para revelar toda la pulpa.

Las primeras veces, para hacerlimpieza de tunasmás fácil, se puede penetrar con el tenedor a lo largo de toda la fruta para mantener el mango más firme. Cuando tenga más experiencia, para no arruinar la pulpa, puede limitarse a penetrar solo el grosor de la cáscara con un tenedor.

A continuación un video que te mostrará lo explicado hasta ahora. El autor del video arruinó levemente la pulpa con la punta de su tenedor, pero estoy seguro de que, con un poco de práctica, ¡podrás hacerlo mejor!

También te puede interesar conocer elChumberas: frutos y propiedades



Video: Cómo cortar, barrer y pelar tunas en ZACATECAS (Agosto 2022).