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Que cultivar en el otoño

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Que cultivar en el otoño: desde finales de septiembre a diciembre, hay varias hortalizas para plantar en el jardín. Las cosechas iniciadas en otoño representan las bases de las cosechas que continuarán durante el invierno y la primavera. Así es el huerto en otoño.

No solo verduras y verduras, el otoño también es un buen momento para el jardín. En otoño es posible plantar nuevas plantas: entre las flores, además de los bulbos otoñales (plantados en otoño y que florecen en primavera), se pueden plantar rosas de raíz desnuda. La plantación de rosas puede continuar hasta que las heladas endurezcan el suelo.

El huerto en otoño

A partir de octubre será necesario evaluar la tendencia climática de la temporada para determinar cuándo instalar los primeros invernaderos de túnel y cuándo detener las obras de riego.

Los invernaderos de túnel deben instalarse en cultivos ya iniciados en temporadas anteriores, es decir, en lechuga, achicoria, escarola, perejil y rábano. Incluso la radicchio di Treviso y la radicchio di Castelfranco deberán repararse con tela sin tejer.

En las zonas sin cultivar de la huerta y en las que ya han llegado al final del ciclo de cultivo (por ejemplo, donde se habían cultivado hortalizas de primavera y verano como tomates, berenjenas, albahaca, calabacines ...), trabaje la tierra y , excavando, estiércol enterrado o abono bien maduro.

Para trabajar la tierra del jardín, elija días secos lejos de la lluvia: la tierra nunca debe trabajarse húmeda.

La huerta en otoño está en fase detransición: el jardinero aún podrá cosechar diversas hortalizas plantadas entre primavera y verano, a saber: remolacha, albahaca, zanahoria, col, col rizada, achicoria, judías, hinojo, escarola, judías verdes ...

Que cultivar en el otoño

topinambur
El cultivo de la alcachofa de Jerusalén también se ha extendido ampliamente en Italia. En otoño se cosechan los tubérculos (raíces carnosas) de la alcachofa de Jerusalén y se planta la nueva generación de cultivos. Los tubérculos se cortan en grandes porciones que luego se entierran a una profundidad de 10 cm.

Ajo
El mejor momento para plantar ajo bumbi en campo abierto es en otoño, a partir de octubre.

cebolla blanca
En octubre se puede continuar con la siembra de las plántulas obtenidas de la semilla.

fresa
En octubre es posible plantar plántulas de raíces desnudas de variedades otoñales. Las plántulas bien desarrolladas plantadas en octubre darán las primeras cosechas entre finales de noviembre y principios de diciembre: ¡perfectas para servir fresas de temporada en Navidad!

Guisante
En áreas con un clima templado, es posible extraer el guisante en campo abierto; de lo contrario, la siembra se puede posponer hasta el final del invierno. En octubre, los que viven en el sur de Italia pueden sembrar las variedades tempranas, la variedad más adecuada es la Dolce di Provence.

Que sembrar en el otoño

EnOtoñoy en particular en el mes de octubre en el norte y hasta finales de noviembre en el sur, será posible sembrar diversas hortalizas en campo abierto:

  • Valerianella
  • Espinacas
  • Cortar lechuga
  • Achicoria para cortar
  • Achicoria para recoger

La cantidad de semillas a utilizar por cada metro cuadrado de tierra a cultivar asciende a:

  • 1 - 1,5 gramos para la lechuga de cordero
  • 2 gramos de semillas para la espinaca
  • 6 - 10 gramos para la lechuga cortada
  • 4-8 gramos de achicoria tanto para cortar como para desplumar

Se trata de cultivos con un ciclo de cultivo muy corto, por lo que desde la germinación hasta la cosecha habrá que esperar desde un mínimo de 50 días hasta un máximo de 90 días ... obviamente si los cultivos no se inician en condiciones ideales (temperatura, suelo fertilidad, ausencia de malezas ...) los tiempos de espera hasta la cosecha podrían prolongarse.

Las hortalizas enumeradas anteriormente también se pueden sembrar en el norte de Italia, pero solo utilizando cubiertas de túneles e invernaderos. Aprovechando el invernadero del túnel es posible sembrar, en hileras y en toda Italia, incluso rúcula y rábano.

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