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Cómo preparar hinojo al horno

Cómo preparar hinojo al horno



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Hinojos al horno: ideas y receta para preparar hinojo horneado en diferentes variaciones. El hinojo se encuentran entre los alimentos con menos calorías que tenemos, así es como se preparan en el horno.

Hinojo al horno con o sin bechamel, dos recetas fáciles y ligeras. ¡Los ingredientes y las instrucciones para preparar hinojo horneado para disfrutar sin sentirse culpable!

Los hinojos se componen de aproximadamente un 90% de agua, por lo que son especialmente adecuados para dietas hipocalóricas; Piense que 100 gramos de hinojo aportan menos de 30 calorías. La ingesta de hinojo ayuda al sistema digestivo y gracias a su efecto "desinflador del vientre", los remedios herbales no faltan en los remedios naturales a base de hinojo para la infusión y preparación de infusiones.

¿Estás acostumbrado a comer hinojo solo crudo? Pues esto ya es un hábito excelente ya que son un refrigerio saludable y ayudan a controlar el hambre. No solo crudo, el hinojo también se puede preparar cocido y gracias a este artículo lo averiguaremos cómo cocinar hinojo en el horno.

Hinojo al horno con quesos

Ingredientes para preparar hinojo horneado

  • 3 hinojos grandes.
  • 40 gramos de queso parmesano rallado.
  • 30 gramos de scamorza ahumada.
  • 1 cebolla tierna.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal pimienta c.s.
  • Pan rallado al gusto
  • Una taza de caldo de verduras (o leche semidesnatada)

Receta de hinojo al horno sin bechamel, procedimiento

  • Retire la parte exterior y las hojas del hinojo. Lávelos a fondo para eliminar cualquier residuo de suciedad.
  • Corta el hinojo en gajos de aproximadamente 1 centímetro de grosor, tratando de ser lo más preciso posible para obtener una cocción uniforme en el siguiente paso.
  • Vierta un poco de agua en una cacerola. Cuando el agua hierva, agrega el hinojo picado y cocina por 5-6 minutos para que se ablanden.
  • Picar finamente la cebolleta y dorarla en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Mientras tanto, escurrimos los hinojos y los colocamos en la sartén con la cebolleta que se irá cociendo mientras tanto. Continúe con la cocción durante otros 10 minutos, cocine para que las rodajas de hinojo se vuelvan crujientes y doradas. Si la mezcla se seca demasiado, para evitar que se queme, agregue una gota de agua.
  • Una vez cocido, coloca el hinojo en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, agrega una pizca de pimienta.
  • En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Verter el panure obtenido sobre el hinojo y mezclar.
  • Cortar el queso scamorza ahumado en cubos y agregar al hinojo.
  • En las esquinas de la sartén, para evitar que se cocinen demasiado, vierte la taza de caldo de verduras.
  • Agregue otra pizca de pan rallado para que se cree una agradable corteza en la superficie
  • Hornee a 200 grados durante unos 10 minutos.
  • ¡Disfruta del hinojo horneado caliente para disfrutar plenamente del queso derretido!

Hinojo al horno con bechamel (pero ligero)

El hinojo al horno con bechamel ligera es una variante más cremosa del hinojo al horno simple. El procedimiento es casi el mismo, solo se debe agregar la bechamel ligera antes de cocinar en el horno.

Averigüemos los ingredientes y el procedimiento para preparar la bechamel ligera.

Ingredientes para la bechamel ligera

  • 350 gramos de leche semidesnatada.
  • Una cucharadita de maicena (maicena).
  • 30 gramos de parmesano rallado.
  • 30 gramos de pecorino rallado.
  • Scamorza ahumada (opcional)
  • Sal y pimienta para probar.

Cómo preparar la bechamel ligera

  • En un cazo calentar la leche semidesnatada.
  • Cuando la leche esté a punto de hervir, agregue la sal, la nuez moscada y una cucharadita de maicena. Mezclar vigorosamente con un batidor, para que no se formen grumos.
  • Tan pronto como la bechamel tenga una consistencia cremosa, apague el fuego y agregue parmesano y pecorino.

Procedimiento de preparación de hinojo horneado con bechamel ligera

  • Limpiar los hinojos, cortarlos en gajos. Una vez hervidas, en cuanto a la receta de hinojo al horno sin bechamel, déjalas al gusto en una sartén.
  • Coloca las verduras en una fuente para horno cubierta con papel pergamino.
  • Vierta la bechamel, una pizca de queso parmesano y el pan rallado sobre el hinojo.
  • Agrega aceite de oliva virgen extra que realzará el sabor de la bechamel.
  • Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos. El hinojo horneado estará listo cuando la superficie del plato se vuelva ámbar.

Para transformar la receta en una versión vegana, te puede interesar la receta debechamel de verduras.



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