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Mermelada de higos sin azúcar

Mermelada de higos sin azúcar



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Cómo hacer mermelada de higos sin azúcar: los ingredientes a utilizar y la receta para preparar una mermelada de higos natural sin azúcares añadidos.

En este artículo lo averiguaremos cómo hacer mermelada de higos sin azúcar. Aprovecharemos la dulzura natural de esta sabrosa fruta, para hacer el mermelada más ligero y sobre todo saludable!

los Enjambres se encuentran entre los productos más sabrosos que existen, nos recuerdan la tradición y nuestras abuelas los elaboraban a menudo. Ahí mermelada de higos sin azúcar se presta a muchos dulces y postres ligeros o se puede comer así, con toda su naturalidad, ¡sobre una bonita tostada integral!

Cómo hacer mermelada de higos sin azúcar

Bondad y ligereza al alcance de todos

Aquí están los ingredientes:

  • 2 kg de higos (elija los más pequeños, serán más dulces y sabrosos);
  • 250 gr de agua;
  • Pelar medio limón y media naranja orgánica;
  • Jugo de medio limón

Instrucciones para hacer uno mermelada de higos sin azúcar, unos sencillos pasos:

  1. lavar bien los higos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños (bastará con hacerlos en cuatro partes si usas los pequeños) y ponerlos a macerar en la nevera oa temperatura ambiente en zumo de limón (unas 7 horas) cubra el recipiente con papel film;
  2. Una vez transcurrido el tiempo de maceración, colocar la fruta, el agua y la piel de los cítricos en una olla grande, teniendo cuidado de no utilizar la parte blanca que, al ser amarga, podría arruinar toda la mermelada de higo sin azúcar;
  3. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, volteando de vez en cuando para que la mezcla no se pegue al fondo;
  4. Cocinar la fruta se volverá cremosa, una vez cocida y enfriada tendrás dos opciones:
  • - si te gustan unos trozos de higo puedes dejarlo así,
  • - de lo contrario, si te gustan las mermeladas más compactas y homogéneas, solo usa una batidora de inmersión y pica todo hasta obtener la consistencia que más te guste;
  1. Ahí mermelada de higos sin azúcar ya está listo, ahora solo debes degustarlo o guardarlo en frascos de vidrio previamente esterilizados (recuerda mantener los frascos boca abajo hasta que se enfríe por completo para crear el efecto de vacío).

Para un carácter más decisivo puede agregar mermelada una pizca de canela o, para los más aventureros, un poco de pimienta negra. Recuerda no exagerar con las especias, la belleza de este mermelada de higos sin azúcar es que apreciarás todo el sabor y dulzura natural de los higos!

Cómo hacer mermelada de higos sin azúcar para hacer una tarta vegana

La dulzura de mermelada de higos sin azúcar Va muy bien con preparaciones dulces y saladas (con quesos es realmente delicioso) sin embargo si sigues una dieta vegana o te gustan los dulces tradicionales puedes usarlo para una excelente tarta vegana.

Ahí tarta vegana con mermelada de higos sin azúcar es un postre apto tanto para el desayuno como para acompañar un buen té verde, que purifica e hidrata ¡es un placer!

Tarta vegetal con mermelada de higos sin azúcar: ingredientes

Para la masa quebrada vegana:

  • 200 gramos de harina
  • 50 gramos de almidón
  • 1 cucharadita de polvo de hornear instantáneo
  • 90 gramos de azúcar
  • 60 gramos de agua
  • 30 gramos de aceite de girasol
  • Una pizca de canela
  • Azúcar morena al gusto

Para el llenado:

1 ración de mermelada de higos sin azúcar

Método

  • Tamizar las harinas y añadir la levadura y el azúcar a los polvos;
  • Agrega el agua y el aceite de semillas a los ingredientes secos hasta obtener una masa quebrada agradable, suave y homogénea (si está demasiado blanda puedes agregar más harina)
  • Tu masa quebrada está lista para desenrollarse (no hace falta reposar en el frigorífico como las galletas de mantequilla clásicas) una vez colocada en la sartén, añade una hoja de papel pergamino y vierte unas legumbres secas para cocinar "en blanco"
  • Hornee a 180 ° durante unos 20 minutos (horno precalentado)
  • Una vez cocido verter la dosis de mermelada de higos sin azúcar, canela y azúcar moreno
  • Pasa 5 minutos en el horno (función grill a 180 °), revisa con atención y en cuanto se ponga caramelo, sácalo del horno inmediatamente si no quieres que se queme. Recuerda que cada horno tiene su propia temperatura específica y por tanto cualquier cocción (especialmente una tarta debe ser revisada cuidadosamente tanto antes como después de los tiempos indicados por la receta).

Si estas a dietaveganoecha un vistazo a nuestra receta paraTorta vegana de chocolate.

Mermelada de higos sin azúcar

una bomba de energía y sales minerales

LA higos son muy adecuados para quienes practican deportes como el atletismo o el ciclismo dado su aporte nutricional altamente energético a pesar de estar compuestos aproximadamente en un 82% de agua. También ricas en carbohidratos y prácticamente sin grasas, estas maravillas de la naturaleza son fuente de sales minerales y vitaminas muy útiles para nuestro organismo, sobre todo después de una intensa actividad aeróbica.

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Vídeo: Como hacer un super arbol De higos grandes y dulces secretos revelados (Agosto 2022).